猪肉价格又双叒叕降了，这次有望跌破40大关了吗?
商务部网站12月3日公布的监测数据显示，上周(11月25日—12月1日)，猪肉批发价格为每公斤42.35元，较前一周相比下降3%。
同日，农业农村部也发布数据，据农业农村部对200个批发市场监测调度，全国猪肉价格连续4周回落，降幅超过20%。12月1日猪肉价格为每公斤41.48元，比11月1日价格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅达20.84%。
不仅是猪肉，鸡肉、羊肉、鸡蛋价格都降了!
农业农村部数据显示，11月份，生猪价格从每公斤40.87元下降到31.98元，降了9元多，环比降幅超过21%。具体到各省份，11月有15个省市生猪价格环比降幅超20%，其中，新疆、河南、吉林、河北下降幅度超过25%。
12月4日，国家统计局对24个省(区、市)流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2019年11月下旬与11月中旬相比，30种产品价格上涨，17种下降，3种持平。其中，猪肉(外三元)11月下旬市场价格为32.8元/公斤，环比中旬跌5.2%。
而瘦肉型白条猪肉的出厂价格更是接连五周环比下降，11月之后跌幅明显扩大。
农村农业部数据显示，2019年第48周(11月22日—11月28日)安徽的白条猪肉批发价格最低，为31.51元/公斤。上海和北京紧随其后，两地的猪肉批发价也相对较低，均未超过37元/公斤。
此外，受猪肉价格走低影响，其他肉类价格也在下降。据商务部监测，上周中国牛肉批发价格为每公斤67.95元，环比下降0.3%;羊肉批发价每公斤63.49元，环比下降0.2%。禽产品价格也有所回落，鸡蛋每公斤10.38元，环比下降3.6%。市场分析人员表示，后期蛋价的走势大体上会呈现波动下行的态势，短时间内还有继续下降空间。
政策“组合拳”颇具成效 生猪产能持续恢复
实际上，为了止住一路飙升的猪肉价格，从今年8月份起，国家便陆续出台一系列政策，希望通过政策“组合拳”，多措并举恢复生猪产能，保供稳价。
包括加快恢复生猪生产、加大财政金融等政策支持力度、保障生猪产业发展用地、优化农机购置补贴机具种类范围、强化猪肉市场供应等政策鼓励生猪养殖以扩大产能;投放储备肉、增加进口等措施增加市场供给;以及强非洲猪瘟等重大动物疫病区域化防控工作和进行非洲猪瘟病毒攻关研究等。
以上举措颇具成效，在各项扶持生猪生产政策的推动和市场拉动下，养猪户补栏增养的积极性显著提升，生猪生产呈现出明显的恢复势头。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海在近日采访中表示，目前能繁母猪存栏回升，生猪存栏下降也基本见底。生猪生产是猪肉供给的基础，生产持续恢复，意味着未来供给将增加。
从10月份的监测数据看，全国能繁母猪存栏实现19个月以来首次增长，能繁母猪存栏止降回升，意味着生猪基础产能已经开始恢复;一方面，规模养猪场生产恢复也在加快，全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏和能繁母猪存栏已连续三个月环比增长;另一方面，生猪产能也在恢复，目前看，东北、西北和黄淮海地区生猪恢复比较快，黑龙江、陕西、河南等12个省份生猪存栏止降回升。西南、华南地区产能下滑也趋缓。
与此同时，今年以来中国进口猪肉也持续增加，前三季度进口增长43.6%，第四季度进口力度还在加大。第四季度，各地通过进口、商业库存转储等方式增加冻猪肉储备，储备量比较充足，加之禽肉、牛羊肉等替代品生产都在增加，现在看市场总供给的预期较好，不支持猪价持续走高。
受猪肉价格影响 猪鸡肉股股价近期回落
同样跟着一路飙升的猪肉价格掉头回转的还有猪肉股，纷纷由涨转跌。
截止12月4日收盘，由23只猪肉股组成的猪产业指数下跌1.03%，猪产业指数报收1224.51。
有意思的是，随着11月以来猪肉价格的不断下降，近20日的猪产业指数也下降了7.54%。
从猪肉概念股表现来看，除猪肉龙头股牧原股份、德美化工和大康农业外全线飘绿，其中双汇发展更是领跌5.99%，盘中最大跌幅7.65%，低至28.61元每股。
当然，跟随猪肉产业指数一起下跌的还有鸡肉产业指数。最近一段时间，猪鸡“好兄弟”可谓是手拉手共进退了。
备战两节一会 生猪保供乃重中之重
近日，在农业农村部的党组会议上，提出了要把生猪稳产保供作为今明两年农业工作的重中之重，确保今年底前生猪存栏和能繁母猪存栏止降回升，确保元旦春节和全国“两会”期间猪肉市场供应基本稳定，确保明年年底前产能基本恢复到接近常年的水平。
尤其是元旦和春节作为猪肉的消费高峰期，而3月举办的两会是春节后生猪屠宰供应的‘空窗期’，因此未来4个月国内对猪肉供应的考验十分严峻。
对此，国家近期连续出台政策和措施，确保元旦春节和“两会”期间猪肉供应，全面落实各项政策措施，坚决完成恢复生产目标任务，总结成功复养模式，引导大型养殖企业发挥自身优势，采取多种方式，恢复生产，确保生猪存栏止跌企稳，同时加大猪肉进口量和储备量，加大春节消费的猪肉投放。
据悉，最新出台的举措是12月2日农业农村部开展的打击生猪私屠滥宰违法行为专项行动，以保障元旦、春节期间肉品质量安全。
此外，由于目前南方地区缺猪情况更为明显，农业农村部还提出了南方各省生猪生产“大带小”的计划。大型养猪企业发挥自身优势，采取“公司+农户”、生产托管、入股加盟、租赁等方式，带动中小养殖场户尽快补栏增养、恢复生产。
这是一个双赢的提案，首先我国家一直都在推动农业产业化，如果散户本身没有办法去抵抗非洲猪瘟的风险，那么复养的风险也持续存在。其次，大型的养殖场有育肥仔猪的人员，有生物安全保障，它的饲料、环境控制、疫苗、生物防护措施，都是有严格要求的。如果双方可以进行专业技术和养殖的合作，也保障了农民的基本收益。
从总体角度长远看，业内人士认为，目前生猪生产等多项重要指标都出现了积极变化，猪肉价格将呈持续下跌态势。
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