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2020年4月26日(北京和利美)邀您相约哈尔滨 参展第27届东北三省畜牧业交易博览会

更新时间:2019-11-18 10:51:04点击次数:552次

说说研发羊水味教槽料的那些事

尚秀国 博士

(北京和利美生物科技有限公司)

谈起羊水味教槽料,有些人可能认为是炒概念。实际上,羊水味教槽料的研发起源于印迹技术。到目前为止,国内对印迹技术了解的人还不是很多。但在国外,尤其是上个世纪90年代,研究印迹技术的人很多。

什么是印迹技术呢?简单的说,就是在母猪料中添加一种风味物质,这种风味物质能够通过母猪的奶水传递给仔猪,当仔猪在采食开口料时尝到同样的味道,就可以早采食,早教槽。根据国外的研究文献,这种印迹技术能够使仔猪在断奶前多采食0.5-1.0公斤的教槽料,仔猪断奶重增加0.5-1.0公斤,仔猪断奶后的成活率和育肥猪的出栏时间明显缩短。

但在实际生产中,目前证明这种印迹技术的使用效果并不稳定,因此,国外在热了一段时间后慢慢的研究的也就少了。

和利美作为国内教槽料的核心技术企业,我们在2008年就将目光盯上了印迹技术,也希望通过在哺乳母猪料中添加某种风味物质,同时在教槽料中添加同种风味物质来提高仔猪断奶时和断奶后的采食量。但得到的结果却差异很大,有时有效,有时无效,结果让人非常失望!

现在分析看来,一是这种风味物质的效果并不稳定;二是国内一些猪场或者家庭农场往往是哺乳母猪料用的是一个品牌,而教槽料用的是另一个品牌。希望通过普通的印迹技术来提高断奶仔猪的采食量不可行!

一个偶然的机会,我们发现法国的NewBorn公司开发了一款特殊的水剂,这种水剂主要用来解决断奶后仔猪不爱饮水的问题。可能很多人不知道,仔猪在断奶当天不但不爱吃饲料,而且不爱饮水(这是断奶后仔猪掉膘的另一因素)。详细的看了资料后,我们发现这种水剂的主要成分与母猪的羊水类似。再详细研究,发现美赞臣居然利用羊水味技术成功开发了婴儿Ⅰ段奶粉,成为世界十大奶粉品牌。

可否将羊水味的技术应用到教保料中呢?我们经过一番周折,联系了法国NewBorn公司,但他们并不想将这一技术转化给我们。我们只好买来美赞臣和NewBorn公司的产品,联系北京大学和中国农业大学进行合作研究。经过7年的分离鉴定,最后发现羊水中的一种衍生蛋白—P40,这种蛋白具有特殊的酚香味,不但具有强烈的诱食性,而且可以激活肠上皮细胞中的表皮生长因子受体,保护肠上皮细胞免收损伤,避免炎症反应的发生。但这种P40衍生蛋白国内并不能合成,在国外主要用于治疗人的厌食症。

为此,我们再次联系了法国Newborn公司,他们还是不同意!没办法,求人不如求己!我们决定自己研发合成,经过反反复复129次的实验,我们终于在2017年成功的合成了P40衍生蛋白。法国人看到我们自己可以合成,这才答应与我们合作,共同开发羊水味教槽料。我们将这种衍生蛋白应用到教槽料中,经过东西南北中大量的饲喂实验,证明这种教槽料主要有两个特点,一是采食量高,断奶后前3天采食量达到或者超过600克,比正常的教槽料每天多采食50克(1两),断奶后7天比正常的教槽料多长1斤,将其命名为361,意味着比正常的教槽料多一两采食,多一份防护。

研究是在黑暗中摸索道路(博士语),确实不容易!但好在我们经过近10年的研发,361羊水味教槽料终于研发成功并于2018年上市!

 

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